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钙果的钙和铁的含量是苹果的8-15倍  钙果是高档杂果，因病虫害及少，故有****之称，
通过科学分析，果实含有丰富的糖、蛋白质、矿质元素、维生素、氨基酸等营养物质，
尤其是钙和铁的含量甚高，鲜果中钙含量可达60mg/100g，铁含量达1.5mg/100g
（苹果分别为9mg/100g和0.24mg/100g）。果实中含有17种氨基酸，总量达338.3—451.7mg/100g，
其中儿童生长必需氨基酸含量高达102.7—126.6mg/100g，尤其是赖氨酸，缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量十分高。
作为一种新兴的果树，不仅可鲜食，也可加工果汁、果脯、果酒等系列食品。15岁以下的青少年、孕妇、
中老年人都是钙果的集中消费群。钙果风味*特、刺激。前景十分广阔。
    
    一,钙果的生物学特点 
    钙果,是蔷薇科樱属的一种矮小灌木,是我国特有的新型水果树,株高0.5-1米,株丛0.5平方米,4月,5月期间开白花或粉红花,结核果,形似樱桃,味似李子,酸甜爽口,风味*特刺激,单果重6克左右,果肉厚,嚼口性强.果实有红色,黄色,两种颜色,视当地气温一般于7-11月成熟.抗寒抗旱抗贫瘠,对自然条件适应性很强. 
    二,种植,开发钙果的价值 
    1.作果树结果早,产量高,收效快.栽后当年可开花结果,亩产100千克,*二年亩产600千克,*三年起亩产2000千克,这在果树上较为**.在温室中种植,其效益会更高,钙果因其*特的风味及营养价值,市场售价比普通水果要高出许多. 
    2.钙果果实营养价值高,仁可药用,可形成系列加工产业. 
    钙果含有丰富的蛋白质,矿质元素,维生素和氨基酸.每百克鲜果钙,铁含量分别达到60mg和1.5mg,而质量较好的苹果只有9mg和0.24mg.果实中含有17种氨基酸,总量338.3-451.7mg/g.被誉为**营养库,是目前较高档的保健水果,尤其适合老年人和少年儿童.其仁,根皆可药用,仁每公斤售价近百元(亩可收核仁80公斤,价值近万元).钙果果实还能加工成高档果汁,果酒,蜜饯等产品. 
    3.茎叶生物含量高,营养价值高,是牛羊的好饲草.钙果的绿叶嫩茎不仅含有牛羊等牲畜所需的一般营养成份,且含钙量较高.其茎叶生长旺盛而又无刺,因此用钙果对荒山荒坡进行绿化时,结合放牧也可提高其种植的综合效益. 
    4.美化环境用红钙果制作盆景,或者种植在庭院,街道,公园,公路两旁,可春天观花,夏天赏叶,秋天品果,优化环境,美不胜收. 
    5.钙果根系庞大,枝繁叶茂,固土保水能力强. 
    钙果是一种抗性较强的灌木果树,不怕干旱,雨水,冰雪,高温,贫瘠和病虫害,成活率较高,自然繁殖快,特别是其根冠比高达9:1(一般树仅为3:1),使土壤不易被雨水冲刷,密实的枝叶使水土流失减少,生态效益十分显着.因此钙果也是国家大力提倡推广应用的品种. 。